Tartines Houmous, tomates & feta
Brioche Perdue
Le Fondant Baulois
Tarte façon Mogador
L’association chocolat au lait/fruit de la passion popularisée sous le nom de Mogador par Pierre Hermé a inspiré de nombreux pâtissiers. Il faut dire que la douceur du chocolat au lait alliée à l’acidité du fruit de la passion est irrésistible. J’ai profité des beaux...
Brownie de Claire Heitzler
Cette semaine, à l’occasion des fêtes de Pâques, j’ai craqué pour le dernier numéro « Fou de pâtisserie » Hors-série 100% Chocolat ! Ça faisait longtemps que je ne m’étais pas laissée tenter par l’achat d’un magazine de cuisine. Rien que les photos me faisaient...
Donuts Marbrés Maison
Vous connaissez certainement la version industrielle de ces donuts…Et bien voici la version Maison à l’occasion de Pâques ! J’ai décidé d’utiliser mon moule à savarin pour réaliser ces donuts et leur donner une forme typique des beignets ainsi qu’un glaçage bien...
Barres à l’avoine, coco & chocolat
Pour une collation rassasiante, je vous propose cette recette de barres aux flocons d’avoine, noix de coco et chocolat, que j’ai découvert sur le blog "lalignegourmande". Pour réaliser ces barres, j’ai utilisé des flocons d’avoine de la marque Koro. J’en ai acheté...
Porridge aux fruits
Le porridge, c’est quoi ? Des flocons d’avoine chauffés dans du lait (ou boisson végétale) pendant quelques minutes. Le résultat : une sorte de bouillie crémeuse et onctueuse que vous pouvez agrémenter selon vos envies (fruits, fruits secs, miel, graines de chia,...
Petits pots de Liégeois au chocolat
Aujourd’hui je vous propose un dessert hyper facile mais surtout hyper gourmand : des Liégeois au chocolat maison. Sans doute achetez-vous vos liégeois au chocolat en grande surface comme tout le monde ? Je dois avouer qu’on adore en déguster dans ma famille et ma...
Granola salée & velouté carotte/potimarron
Voilà depuis maintenant plusieurs années que j’ai remplacé les céréales industrielles par du granola maison. J’en fait toujours une grosse quantité car ça se garde très bien dans un bocal hermétique et c’est devenu un de mes petits-déjeunes préférés : un yaourt, un...
Salade Fenouil, orange & crevettes
Voici une recette de salade de fenouil cru mariné, avec de l’endive, de l’orange et quelques crevettes cuites pour un résultat croquant, acidulé et complet ! J’ai profité de la pleine saison des agrumes pour une association sucrée/salée, pleine d’énergie. Le fenouil...
Verrine comme une tarte au citron
Samedi soir, 18h. J’apprends que je dois faire un dessert pour 5 personnes dimanche midi et je n’ai même pas fait les courses ! Je regarde mon panier à fruits, il me reste des citrons du jardin mais flemme de préparer un fond de tarte. Hop, hop, je regarde mes...
Bottereaux de Mardi Gras
En cette semaine de Mardi gras, je vous propose une recette de ma région : les Bottereaux. Appelés aussi Tourtisseaux, Foutimassons, Bugnes, Merveille, Rondiau, ou Croquignolle en fonction de votre région. La première fois que j’en ai dégusté, c’était chez ma...
À propos
Bienvenue, je suis Camille, tombée dans la marmite de la gourmandise quand j’étais petite… Depuis, impossible pour moi de passer une journée sans penser recette, pâtisserie, chocolat, gâteaux, etc…
Passionnée de photographie culinaire, je vous invite à découvrir mon univers culinaire. N’hésitez pas à m’écrire !
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