Goûter
Carrot Cake version Salon de thé
Breakfast
Pâte à tartiner Christophe Michalak
Dessert
Tarte Tropézienne
Smoothie Amande-Cerise
Aujourd’hui, je vous propose une recette rafraîchissante à base de cerise et lait d’amande pour bien commencer votre matinée ! La saison des cerises commence, profitez-en ! Pour cela, j’utilise le lait d’amandes de la marque « Bjorg » que j’adore. Depuis quelques...
Guacamole Maison
Quelle joie de retrouver les beaux jours et surtout les apéros entre copains ! Il faut être honnête, ça nous avait manqué…Quoi de mieux qu’un délicieux guacamole mexicain et quelques tortillas pour l’occasion ? C’est simple, super rapide à faire et bien meilleur que...
Le Fraisier
Le fraisier fait partie de la famille des entremets et c'est une préparation très classique qui tombe souvent dans les sujets du CAP pâtissier avec des variantes différentes. Il fait appel à des techniques de base que vous devrez parfaitement maîtriser pour le jour J...
Gâteau Basque de françois perret
Dès qu’il me reste une grosse quantité de jaunes d’œufs (j’achète en bidon de 1L), je me lance souvent dans la préparation d’un gâteau Basque. J’en avais réalisé un l’année dernière pendant le premier confinement aux agrumes avec une marmelade de clémentines....
Pavlova aux fruits rouges
La pavlova tient ses origines d’Australie, elle a été créée en l’honneur de la ballerine du même nom, Anna Pavlova, considérée comme la meilleure danseuse de ballet classique de l’histoire. Léger et aérien, ce dessert est parfait durant la saison d’été, que l’on...
Sablés Parmesan/Basilic
Il y a un petit moment, je vous avais partagé ma recette de sablés apéritifs au parmesan et au chorizo. Cette recette a fait fureur sur les réseaux sociaux, notamment sur Pinterest. Du coup, j’ai réitéré l’expérience avec cette recette, cette fois-ci végétarienne au...
Tartelettes au Citron Meringuée
J’adore la tarte au citron meringuée ! C’est un de mes desserts préférés ! Le côté acide du citron avec l’onctuosité d’une meringue légèrement croustillante…Miam Miam Pour mes révisions du CAP, cela faisait déjà deux fois que je réalisais des tartes au citron...
Gianduja Maison
Un gianduja maison, ça vous tente ? Gianduja, mais qu’est-ce que c’est ? Il s’agit d’une pâte de noisettes broyées avec du sucre glace à laquelle on ajoute du chocolat. À la différence du praliné où les noisettes sont caramélisées avant d’être mixées, pour la...
Granola maison
Les céréales, le matin au petit déjeuner, il faut avouer que c’est pratique et rapide. Récemment, j’ai entamé un rééquilibrage alimentaire avec un coach sportif. Du coup, j’ai commencé à décrypter toutes les étiquettes derrière les boîtes de supermarché. Et là,...
Curry de Bœuf & légumes
L’hiver se fait bien ressentir depuis quelques jours et nous avons besoin de plats chauds et réconfortants. Exit la tartiflette et la raclette, on commence l’année du bon pied en prenant soin de sa silhouette, avec ce curry de bœuf & légumes. Un plat plein de...
À propos
Bienvenue, je suis Camille, tombée dans la marmite de la gourmandise quand j’étais petite… Depuis, impossible pour moi de passer une journée sans penser recette, pâtisserie, chocolat, gâteaux, etc…
Passionnée de photographie culinaire, je vous invite à découvrir mon univers culinaire. N’hésitez pas à m’écrire !
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