PLat

Tartines Houmous, tomates & feta

Breakfast

Brioche Perdue

Dessert

Le Fondant Baulois

Goûter

Carrot Cake version
Salon de thé

Breakfast

Pâte à tartiner
Christophe Michalak

Dessert

Tarte Tropézienne

Tarte Brocolis & Bresse Bleu

Tarte Brocolis & Bresse Bleu

Malgré que j’adore ça, je suis arrivée un peu à saturation des soupes ! Cette semaine, j’ai eu envie de préparer une bonne tarte salée avec tout ce que j’aime : des légumes et du fromage ! Pour les légumes, j’ai opté pour des brocolis car c’est la saison en ce moment...

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Velouté Carotte/coco & chips Parmesan

Velouté Carotte/coco & chips Parmesan

Cette semaine, je vous partage ma recette de soupe de carotte au curry et lait de coco que je fais très régulièrement à la maison. Celle-ci a été improvisé un soir avec les restes du frigo (à savoir des carottes et du lait de coco) et qui s’est avérée être délicieuse...

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Riz au lait au Caramel

Riz au lait au Caramel

Je vous parle aujourd’hui d’un dessert qui sent bon l’enfance et la douceur : le riz au lait. Tout le monde a un souvenir de sa grand-mère ou de sa maman qui préparait le riz au lait à l’heure du goûter ou le dimanche matin pour le déjeuner dominical…et cette odeur...

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Verrine Mont Blanc

Verrine Mont Blanc

Voilà la saison des marrons ! Et qui dit marron, dit crème de marron et bien sûr Mont Blanc. Perçu comme un classique des saisons froides, par son apparence aux airs de montagne et sa consistance, le Mont-Blanc appartient aux incontournables de la pâtisserie...

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Moelleux à la crème d’amandes

Moelleux à la crème d’amandes

Je profite de l’épiphanie pour vous partager une recette sans pâte feuilletée. Cette année, je ne voulais pas me lancer dans la pâte feuilletée (pas l’envie, ni le temps). Pour le 6 janvier, j’en ai acheté une chez mon pâtissier préféré Nantais, Vincent Guerlais....

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Cake aux fruits confits

Cake aux fruits confits

Cette semaine, j’ai réalisé la recette du cake aux fruits confits parfumé au rhum de Pierre Hermé. Celui-ci est hyper moelleux et savoureux, un vrai plaisir pour les papilles. Il ne fallait surtout pas s’en priver ! J'ai profité qu'un ami vidait ces placards de...

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Croquants au chocolat

Croquants au chocolat

Il n’y a pas d’heure ni de moment pour se faire plaisir en toute simplicité. Ce palet croustillant est plein d’énergie et très gourmand. Il est facile à transporter pour le goûter ou à offrir dans des paniers gourmands. Il me rappelle ce croustillant que nous ajoutons...

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Cheesecake au saumon sans cuisson

Cheesecake au saumon sans cuisson

Cette année, pour le réveillon, je vous propose un cheesecake au saumon fumé et fromage frais ail & fines herbes pour une entrée festive, fraîche et rapide à préparer. Pour réaliser cette entrée, il vous faudra un fromage frais avec de la tenue et pas trop...

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Mini pain d’épices

Mini pain d’épices

L’année dernière, je vous ai proposé une recette de pain d’épices du célèbre Christophe Felder (à retrouver ici) que j’affectionne particulièrement. Cette année, j’ai changé de pâtissier avec une recette beaucoup plus rapide avec moins d’ingrédients, celle de...

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Namandier au chocolat

Namandier au chocolat

Tout comme La Torta Caprese (voir la recette ici), le Namandier est un gâteau sans gluten, à base de poudre d’amandes. C’est un gâteau très moelleux, légèrement humide et croustillant sur les extrémités. Le fait qu’il soit sans farine le rend beaucoup plus digeste. Et...

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À propos

Bienvenue, je suis Camille, tombée dans la marmite de la gourmandise quand j’étais petite… Depuis, impossible pour moi de passer une journée sans penser recette, pâtisserie, chocolat, gâteaux, etc…

Passionnée de photographie culinaire, je vous invite à découvrir mon univers culinaire. N’hésitez pas à m’écrire !

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