Tartines Houmous, tomates & feta
Brioche Perdue
Le Fondant Baulois
Riz au lait au Caramel
Je vous parle aujourd’hui d’un dessert qui sent bon l’enfance et la douceur : le riz au lait. Tout le monde a un souvenir de sa grand-mère ou de sa maman qui préparait le riz au lait à l’heure du goûter ou le dimanche matin pour le déjeuner dominical…et cette odeur...
Verrine Mont Blanc
Voilà la saison des marrons ! Et qui dit marron, dit crème de marron et bien sûr Mont Blanc. Perçu comme un classique des saisons froides, par son apparence aux airs de montagne et sa consistance, le Mont-Blanc appartient aux incontournables de la pâtisserie...
Moelleux à la crème d’amandes
Je profite de l’épiphanie pour vous partager une recette sans pâte feuilletée. Cette année, je ne voulais pas me lancer dans la pâte feuilletée (pas l’envie, ni le temps). Pour le 6 janvier, j’en ai acheté une chez mon pâtissier préféré Nantais, Vincent Guerlais....
Cake aux fruits confits
Cette semaine, j’ai réalisé la recette du cake aux fruits confits parfumé au rhum de Pierre Hermé. Celui-ci est hyper moelleux et savoureux, un vrai plaisir pour les papilles. Il ne fallait surtout pas s’en priver ! J'ai profité qu'un ami vidait ces placards de...
Croquants au chocolat
Il n’y a pas d’heure ni de moment pour se faire plaisir en toute simplicité. Ce palet croustillant est plein d’énergie et très gourmand. Il est facile à transporter pour le goûter ou à offrir dans des paniers gourmands. Il me rappelle ce croustillant que nous ajoutons...
Cheesecake au saumon sans cuisson
Cette année, pour le réveillon, je vous propose un cheesecake au saumon fumé et fromage frais ail & fines herbes pour une entrée festive, fraîche et rapide à préparer. Pour réaliser cette entrée, il vous faudra un fromage frais avec de la tenue et pas trop...
Mini pain d’épices
L’année dernière, je vous ai proposé une recette de pain d’épices du célèbre Christophe Felder (à retrouver ici) que j’affectionne particulièrement. Cette année, j’ai changé de pâtissier avec une recette beaucoup plus rapide avec moins d’ingrédients, celle de...
Namandier au chocolat
Tout comme La Torta Caprese (voir la recette ici), le Namandier est un gâteau sans gluten, à base de poudre d’amandes. C’est un gâteau très moelleux, légèrement humide et croustillant sur les extrémités. Le fait qu’il soit sans farine le rend beaucoup plus digeste. Et...
Mini bûche saumon/tartare
Une jolie idée pour l’apéritif ou l’entrée d’un repas de fêtes ! Ces mini bûches saumon fumé et fromage sont d’une simplicité à réaliser mais elles font leur petit effet en arrivant à table. Cette année, c’est ma famille qui sera en charge du repas car je travaille...
Burger Maison
Préparer un burger maison, c’est l’occasion de vous faire plaisir en le composant de la garniture de votre choix, gourmande, parfumée, avec les ingrédients que vous aimez. En plus d’être facile à réaliser, le résultat visuel est très satisfaisant. Et surtout, au...
À propos
Bienvenue, je suis Camille, tombée dans la marmite de la gourmandise quand j’étais petite… Depuis, impossible pour moi de passer une journée sans penser recette, pâtisserie, chocolat, gâteaux, etc…
Passionnée de photographie culinaire, je vous invite à découvrir mon univers culinaire. N’hésitez pas à m’écrire !
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