Goûter

Carrot Cake version Salon de thé

Breakfast

Pâte à tartiner Christophe Michalak

Dessert

Tarte Tropézienne

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Carrot Cake version
Salon de thé

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Pâte à tartiner
Christophe Michalak

Dessert

Tarte Tropézienne

Entremet de Pâques

Entremet de Pâques

Pâques, où l’occasion rêvée de réaliser un bel entremet au chocolat. Et pas seulement ! Celui-là cache également des saveurs de noisette, praliné et gianduja. J’ai voulu partir sur des goûts très doux et réconfortants. Pour la décoration, je n’avais pas envie d’un...

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Techniques du tempérage

Techniques du tempérage

À l’occasion des fêtes de Pâques, voici un article autour du chocolat et spécifiquement du tempérage du chocolat. Durant ma reconversion professionnelle, il a fallu que je me penche grandement sur cette spécificité qu’est le tempérage du chocolat. Mais qu’est-ce que...

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Cookies Hyper gourmands

Cookies Hyper gourmands

Je crois que vous connaissez ma passion pour les cookies . Je suis toujours à la recherche du Graal…Et je crois que je l’ai trouvé ! Lors d’un passage rapide sur la région parisienne, je suis (enfin) allée à la boutique Fou de pâtisserie dans le 9eme arrondissement....

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Gâteau marbré du mercredi

Gâteau marbré du mercredi

Un petit peu de réconfort dans ce milieu de semaine… Le classique gâteau marbré. C’est le gâteau idéal pour faire découvrir la pâtisserie aux enfants. Cette recette est parfaite pour eux car il n’y a rien de compliqué et pourront s’amuser à créer des motifs à...

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Cookies aux 3 chocolats

Cookies aux 3 chocolats

Hello tout le monde ! Je reviens cette semaine pour vous partager ma recette de Cookies aux trois chocolats. La vidéo complète de la recette est disponible sur mon compte instagram. Hé oui, j’ai réalisé mon premier reel la semaine dernière non sans difficulté…Mais...

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Les Crêpes de Mamie Doudou

Les Crêpes de Mamie Doudou

La chandeleur, c’est aujourd’hui ! Certains ont déjà leur recette fétiche à laquelle ils ne dérogent jamais. C’est vrai, pourquoi changer lorsqu’on a déjà la recette parfaite ? Personnellement, je change régulièrement…L’année dernière, j’avais testé la recette de...

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Blueberry Pie

Blueberry Pie

Il y a quelques mois déjà, j’avais réalisé une tourte aux pommes qui avait eu un certain succès. J’ai renouvelé l’opération mais cette fois-ci, j’ai opté pour une garniture à base de myrtilles (c’est le péché mignon de ma maman). Il me restait un sachet de myrtilles...

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Charlotte Marron/Poire

Charlotte Marron/Poire

Ce n’est pas parce que les fêtes sont passées qu’on ne peut pas se faire plaisir ! À l’occasion de l’anniversaire de mon papa, j’ai réalisé une charlotte à la fois gourmande et fraîche aux notes de marrons et poire, idéale pour finir après un repas un peu copieux. Une...

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Salon du chocolat 2021

Salon du chocolat 2021

Après 2 ans d’attente, le voici enfin : le Salon du Chocolat ! Malheureusement, il avait dû être annulé en 2020 à cause du Covid mais il a été maintenu en 2021. Au programme de la journée de ce samedi 30 octobre, de grands noms de la pâtisserie dont certains venus de...

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Gâteau Nantais

Gâteau Nantais

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je vous retrouve avec la recette d’un gâteau emblématique de la Loire Atlantique, le gâteau Nantais ! Dans l’histoire, Nantes étant une des grandes villes du commerce triangulaire, ce gâteau raconte l’échange entre l’Europe, l’Afrique et...

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À propos

Bienvenue, je suis Camille, tombée dans la marmite de la gourmandise quand j’étais petite… Depuis, impossible pour moi de passer une journée sans penser recette, pâtisserie, chocolat, gâteaux, etc…

Passionnée de photographie culinaire, je vous invite à découvrir mon univers culinaire. N’hésitez pas à m’écrire !

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