Tartines Houmous, tomates & feta
Brioche Perdue
Le Fondant Baulois
Croquants au chocolat
Il n’y a pas d’heure ni de moment pour se faire plaisir en toute simplicité. Ce palet croustillant est plein d’énergie et très gourmand. Il est facile à transporter pour le goûter ou à offrir dans des paniers gourmands. Il me rappelle ce croustillant que nous ajoutons...
Cheesecake au saumon sans cuisson
Cette année, pour le réveillon, je vous propose un cheesecake au saumon fumé et fromage frais ail & fines herbes pour une entrée festive, fraîche et rapide à préparer. Pour réaliser cette entrée, il vous faudra un fromage frais avec de la tenue et pas trop...
Mini pain d’épices
L’année dernière, je vous ai proposé une recette de pain d’épices du célèbre Christophe Felder (à retrouver ici) que j’affectionne particulièrement. Cette année, j’ai changé de pâtissier avec une recette beaucoup plus rapide avec moins d’ingrédients, celle de...
Namandier au chocolat
Tout comme La Torta Caprese (voir la recette ici), le Namandier est un gâteau sans gluten, à base de poudre d’amandes. C’est un gâteau très moelleux, légèrement humide et croustillant sur les extrémités. Le fait qu’il soit sans farine le rend beaucoup plus digeste. Et...
Mini bûche saumon/tartare
Une jolie idée pour l’apéritif ou l’entrée d’un repas de fêtes ! Ces mini bûches saumon fumé et fromage sont d’une simplicité à réaliser mais elles font leur petit effet en arrivant à table. Cette année, c’est ma famille qui sera en charge du repas car je travaille...
Burger Maison
Préparer un burger maison, c’est l’occasion de vous faire plaisir en le composant de la garniture de votre choix, gourmande, parfumée, avec les ingrédients que vous aimez. En plus d’être facile à réaliser, le résultat visuel est très satisfaisant. Et surtout, au...
Bonhommes Pain d’épices
Ne sont-ils pas trop mignons ces petits bonhommes pain d’épices ? Avec ces biscuits, vous pouvez imaginer une multitude de décors ! Si vous avez des enfants ou des petits enfants, ils adoreront vous accompagner dans cette activité, très hivernale. S’agissant de...
Roulés à la cannelle
L’esprit de Noël envahit doucement nos maisons. J’adore cette période car j’aime passer du temps en cuisine, que ce soit pour préparer des recettes sucrées à déguster pour le goûter avec un thé bien chaud ou encore salées pour des apéritifs entre amis ou famille....
Profiteroles maison au chocolat
Voici un dessert indémodable de la cuisine française : les profiteroles. Des choux garnis de glace et servis avec une sauce au chocolat chaude. J'ai profité de ma précédente recette de Paris-Brest pour réaliser des profiteroles (c’est le dessert préféré de ma...
Paris Brest individuel
Grand classique de la pâtisserie française, qui n’a eu de cesse d’être revisité par de nombreux chefs, le Paris-Brest est un incontournable à maîtriser ! Il se compose d’une pâte à choux garnie d’une crème mousseline au praliné. Je me souviens encore très bien de mon...
À propos
Bienvenue, je suis Camille, tombée dans la marmite de la gourmandise quand j’étais petite… Depuis, impossible pour moi de passer une journée sans penser recette, pâtisserie, chocolat, gâteaux, etc…
Passionnée de photographie culinaire, je vous invite à découvrir mon univers culinaire. N’hésitez pas à m’écrire !
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