Plateau de fromage « Laiterie Gilbert »

Plateau de fromage « Laiterie Gilbert »

Aujourd’hui, pas de recette en ligne mais plutôt une bonne adresse à partager pour les fervents de fromage ! Il y a quelques jours, je suis partie en vacances du côté de Rochefort, où le film mythique de Jacques Demy avait été tourné « Les Demoiselles de Rochefort »....
Tourte aux pommes (ou Apple Pie)

Tourte aux pommes (ou Apple Pie)

Voilà un moment que je vois défiler d’appétissantes tourtes, joliment décorées sur Pinterest, et je me disais, il faut absolument que je teste un jour…Voilà, c’est fait ! Quelques pommes dans la corbeille, une journée pluvieuse, il ne m’en fallait pas plus pour me...
Carrot Cake

Carrot Cake

Cette semaine, je vous propose un goûter très « cocooning » façon salon de thé, à partager entre copines par exemple, ou avec les enfants. Le carrot cake (ou gâteau à la carotte) est le gâteau ultime de la saison automnale. On commence à rentrer doucement dans la...
Mousse au chocolat Valrhona

Mousse au chocolat Valrhona

Voilà déjà quelques années que j’utilise le chocolat Valrhona pour certaines de mes préparations chocolatées. J’ai découvert la plupart de leurs produits quand je travaillais dans un magasin culinaire. Avec le temps, la gamme s’est élargie avec de nouveaux goûts et de...
Visite au Salon du chocolat 2019

Visite au Salon du chocolat 2019

Je profite de mes vacances pour ENFIN publier mon article sur le Salon du Chocolat de l’année 2019 (Pas de Salon pour cette année…Snif snif). Cela fait maintenant 3 ans que je m’y rends et pour rien au monde, je ne raterai cet évènement ! En tant que professionnel, on...