Pancakes chocolat/sarrasin

Pancakes chocolat/sarrasin

Cette semaine, je vous propose une recette de pancakes sans gluten et sans lactose, à base de farine de sarrasin et de lait végétal (idéale pour les intolérants et allergiques). Depuis que j’ai découvert la farine de sarrasin, j’avoue que j’aime de plus en plus...
Tarte chocolat/sarrasin

Tarte chocolat/sarrasin

Ça faisait bien longtemps que je voulais faire cette recette de Nicolas Paciello, issue de son livre « Le carnet de recettes, qui déchire ». J’ai déjà testé certaines de ses recettes et c’est toujours une réussite ! J’avais quelques doutes concernant la pâte au...
La Craqueline

La Craqueline

Parmi les nouveautés que vous pouvez trouver dans les recettes de CAP, il y a cet entremet au gianduja qui est tombé lors de la session 2017 et 2018. Un entremets léger, délicat mais gourmand composé d’une dacquoise noisettes, d’un croustillant praliné et d’une...
Pesto de Basilic

Pesto de Basilic

Au vu de la nouvelle récolte de basilic qui orne actuellement ma jardinière, j’ai pensé que ce serait le bon moment de vous faire partager ma recette classique de pesto au basilic. Cette préparation culinaire est un classique de la cuisine italienne, pilée au mortier...
Avocado Toast pour le Brunch

Avocado Toast pour le Brunch

Il y a quelques jours, je vous ai partagé ma recette de guacamole maison pour accompagner vos apéritifs. Il peut également vous servir pour préparer de délicieux Avocado toast le dimanche matin pour vos brunchs. Personnellement, le dimanche matin est sacré (surtout...