Tartines Houmous, tomates & feta
Brioche Perdue
Le Fondant Baulois
Number Cake tout chocolat
Coucou tout le monde ! Je reviens après plusieurs semaines d’absence…Dernièrement, j’ai fêté l’anniversaire de ma petite cousine (celle qui adore les meringues) et pour l’occasion j’avais envie d’un gâteau très gourmand et esthétique en même temps. J’ai profité d’un...
Sablés Parmesan/chorizo
Qui dit été, dit forcément apéro avec les copains ! Et souvent, ils débarquent à la dernière minute et vous vous retrouvez à présenter des gâteaux apéritifs industriels et des cacahuètes (hyper caloriques). Moi je dis STOP ! J’ai la solution pour faire plaisir, même à...
Cookies au beurre de cacahuète & chocolat
Après de grosses journées de révisions et de stress pour le CAP, j’avais besoin de réconfort et surtout de cuisiner quelque chose de rapide ! Même si j’adore passer des heures en cuisine, les techniques de pâtisserie sont quand même très précises. Et comme, je vise...
Le smoothie bowl
J’ai découvert récemment le « Smoothie Bowl ». C’est un petit-déjeuner très complet avec une base de smoothie, des fruits frais, des graines et des céréales sur le dessus. Il peut être vegan (c’est-à-dire sans produit d’origine animal) en remplaçant du lait de vache...
Tarte aux pommes façon CAP
Toujours dans mes révisions pour le CAP, voici une autre recette que l’on peut trouver durant l’épreuve pratique : la tarte aux pommes. Pas de difficulté particulière pour cette tarte, sauf la rosace qu’il faut savoir réaliser avec rapidité tout en faisant...
Bonbons chocolatés au Gianduja
Bonne fête de Pâques à tous ! Que ce soit en famille, avec ses amis, ses enfants ou encore juste en amoureux, vous ne passerez pas à côté de l’avalanche de chocolats qui vous attend (à moins d’y être allergique ou de ne pas aimer le chocolat, si si ça peut arriver…)....
Macarons de Pâques en forme de lapins & poussins
Pour changer des éternels œufs en chocolat, je vous propose de réaliser des macarons en forme de lapinous et de petits poussins ! Une réalisation un peu plus complexe que de simples macarons, mais je vous assure, tout le monde va adorer ! J’avais réalisé ces derniers...
La tarte Bourdaloue
Bien connue des candidats au CAP Pâtissier, la tarte bourdaloue est un grand classique de la pâtisserie française. J’ai choisi de vous proposer la recette issue des fiches techniques de l’examen car, pour l’avoir réalisée plusieurs fois lors de mes entrainements, je...
Velouté petits pois & oeuf mollet
Coucou tout le monde ! Me revoilà après quelques jours sans poster de nouvelles recettes . Il faut dire que ces derniers jours, j’ai été très occupée ! Entre mes stages pour le CAP et les révisions, j’ai un peu zappé de mettre en ligne de nouvelles recettes. Je m’en...
Meringues aux pralines roses
Voici une des toutes premières recettes que j’ai réalisées pour l’apprentissage du CAP : les meringues aux pralines roses. Autant commencer par quelque chose de facile…En plus, j’ai toujours des blancs d’œufs au congélateur ! Rien de bien compliqué pour cette recette,...
À propos
Bienvenue, je suis Camille, tombée dans la marmite de la gourmandise quand j’étais petite… Depuis, impossible pour moi de passer une journée sans penser recette, pâtisserie, chocolat, gâteaux, etc…
Passionnée de photographie culinaire, je vous invite à découvrir mon univers culinaire. N’hésitez pas à m’écrire !
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