Jâai dĂ©couvert rĂ©cemment le « Smoothie Bowl ». Câest un petit-dĂ©jeuner trĂšs complet avec une base de smoothie, des fruits frais, des graines et des cĂ©rĂ©ales sur le dessus. Il peut ĂȘtre vegan (câest-Ă -dire sans produit dâorigine animal) en remplaçant du lait de vache par diffĂ©rents laits vĂ©gĂ©taux.
Ăa change un peu du petit-dĂ©jeuner classique avec les tartines beurre/confiture.
En plus, câest trĂšs bon pour la santĂ© et pleins de vitamines pour commencer la journĂ©e du bon pied.
Attention cependant de ne pas cumuler trop de fruits, sinon on absorbe trop de sucres. Dans lâidĂ©al, pour composer son smoothie bowl, il faut mĂ©langer diffĂ©rents fruits en petite quantitĂ© afin de ne totaliser quâune seule portion, voire deux et, dans ce cas, il ne faut pas manger dâautres fruits dans la journĂ©e.
Ce quâil vous faut (pour deux bols) :
- 2 bananes
- 2 kiwis gold
- 20 cl de lait dâamande
- 2 C. Ă soupe de sirop dâagave
- Muesli
- Quelques fraises
- Noix de coco rùpée
Ăpluchez et coupez vos kiwis en rondelles. Coupez vos bananes en rondelles. Gardez en quelques unes pour la dĂ©coration. Dans un mixeur, ajoutez les fruits coupĂ©s, le lait dâamande et le sirop dâagave. Mixez Ă vitesse rapide pour obtenir une texture lisse. Sâil reste des morceaux, vous pouvez passez la prĂ©paration dans une passoire fine. DĂ©posez la prĂ©paration dans un bol ou une assiette creuse. Ajoutez quelques rondelles de banane, quelques fraises, du muesli et de la noix de coco rĂąpĂ©e.
Pour le topping (ce quâon place sur le smoothie), câest vraiment selon vos goĂ»ts. Si vous prĂ©fĂ©rez les flocons dâavoine nature, quelques noisettes, des amandes ou mĂȘme des graines de chia. Le but du jeu est dâavoir une assiette Ă©quilibrĂ©e et vitaminĂ©e pour bien commencer la journĂ©e !
Dégustez !
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