Qui n’est jamais tombé sous le charme de la crème brûlée ? Un cœur crémeux et une fine croûte de caramel… Elle a tout pour plaire et est indémodable ! On peut la retrouver aussi bien au…
Auteur : Boubou and CO
Je déclare ouverte la semaine spéciale Saint Valentin ! Que vous la fêtiez ou pas, que vous préférez passer ce moment entre ami(e)s ou en amoureux, cette semaine est surtout l’occasion de vous donner une…
Pour cette fin de semaine, je vous propose de réaliser une verrine tout en fraîcheur et très agréable à déguster, pour une entrée ou en version mini pour un apéritif. Rien de bien compliqué et…
Comme la plupart des jeunes femmes passionnées de pâtisserie, je suis devenue fan du chef pâtissier Cédric Grolet qui officie au palace Le Meurice depuis quelques années. Il a d’ailleurs ouvert une boutique, rue de…
Hello les gourmands ! Avant tout, je vous souhaite une très année 2019 avant que la fin du mois de janvier arrive ! Plein de gourmandise, des dégustations, des découvertes culinaires, tout ce qui vous…
Aujourd’hui, je vais vous parler d’un atelier que j’ai récemment fait chez Vincent Guerlais, un des meilleurs maîtres pâtissiers-chocolatiers de France, dont le laboratoire se trouve à la Chapelle-sur-Erdre, dans la région Nantaise. J’ai déjà…
Je vous souhaite à tous de très bonnes fêtes de Noël et un bon réveillon ! Cette année nous fêtons notre dernier Noël sur Paris car ma grand-mère déménage au bord de mer après 50 ans…
Un gianduja maison, ça vous tente ? Gianduja, mais qu’est-ce que c’est ? Il s’agit d’une pâte de noisettes broyées avec du sucre glace à laquelle on ajoute du chocolat. À la différence du praliné où…
Je crois que tout le monde connaît l’enseigne Starbucks, ce n’est pas la peine de vous la présenter ! J’ai commencé à y aller très régulièrement pendant mes études à Montréal (c’est toujours réconfortant d’apprécier une…
J’ai de la chance d’avoir grandi avec des grands-parents qui cultivent leurs propres légumes et fruits depuis des années, d’où ma gourmandise pour ces derniers. Pas de pesticides ou autres produits chimiques, que du naturel !…