La Tarte aux Mirabelles

La Tarte aux Mirabelles

C’est bientôt la fin de saison des fruits rouges mais, pour compenser, il y a l’arrivée des mirabelles ! Il faut en...

lire plus
La Tarte Tropézienne

La Tarte Tropézienne

Quand j’étais enfant, j’ai vécu dans le Sud de la France pendant environ 11 ans, dans un petit village à quelques...

lire plus
Tiramisù revisité

Tiramisù revisité

Durant mes entraînements pour mon diplôme, nous avions réalisé en cours de pratique un entremet façon Tiramisù, dressé dans...

lire plus
Charlotte Fraises/pistache

Charlotte Fraises/pistache

Cela va faire quelques semaines déjà que nous achetons les premières fraises de notre région. Elles manquent légèrement...

lire plus
Gâteau basque aux agrumes

Gâteau basque aux agrumes

Cette semaine, il me restait des jaunes d’œufs à utiliser et j’étais bien tentée par une recette que j’avais vu dans le...

lire plus