Un petit café pour bien commencer la journée ?

Personnellement je ne fais pas partie de la team Addict au café dès le matin ou même tout le long de la journée. J’adore son odeur réconfortante et forte en arôme mais je déteste en boire. Sauf         peut-être le cappuccino, les latte ou le mocha. Certainement parce que dans toutes ces boissons ont retrouvent une mousse de lait aérienne et délicieusement gourmande !

Quand j’ai emménagé dans mon nouvel appartement, je me suis fait mon cadeau de crémaillère et j’ai acheté un mousseur de lait électrique. J’avais déjà testé les petits mousseurs de lait électrique en inox que l’on trouve dans de nombreuses enseignes spécialisées dans le culinaire. Je n’étais pas tout à fait satisfaite de son utilisation car je devais chauffer le lait et rester dessus plusieurs minutes jusqu’à obtenir ma mousse. Elle n’était pas assez épaisse à mon goût et n’avait aucune tenue.

Donc je me suis dirigé vers cette référence :

https://www.amazon.fr/SHARDOR-%C3%89lectrique-Multifonction-Temp%C3%A9rature-Anti-adh%C3%A9sif/dp/B0894VDYJS?th=1

Ce mousseur à lait électrique permet d’obtenir une mousse crémeuse et fine en une minute, avec un minimum de bruit. Avec un seul bouton, il peut faire de la mousse de lait chaude et de la mousse de lait froide. Idéal pour les boissons tels cappuccino, moka, macchiato, chocolat chaud, latte, café glacé, etc.

En deux minutes, je peux avoir mon latte préféré ! Et pour davantage de gourmandise, j’ai acheté tout une gamme de sirop aromatisé de la marque « Monin ». J’avais offert un kit spécial « Cafés gourmands » à ma cousine pour Noël et elle avait beaucoup aimé.

J’ai opté ici pour un sirop saveur caramel mais vous pouvez varier les plaisirs, en le remplaçant par un sirop à la noisette ou encore saveur cookie.

INGREDIENTS

Ce qu’il vous faut (pour deux personnes) :

• 2 x 20 ml de sirop Monin saveur Caramel
• 2 capsules Caramelito Nespresso
• 250 ml de lait entier
• Cacao en poudre

Versez le sirop Monin dans le fond du verre.

Préparez votre café expresso. Pendant ce temps, faites chauffer le lait à l’aide d’un mousseur de lait électrique.

Versez le café délicatement dans le verre. Versez le lait chaud délicatement puis ajoutez la mousse de lait. Saupoudrez de cacao en poudre.

Dégustez !

Êtes-vous de ceux qui sautent du lit au son de la première note de leur alarme, ou des autres qui ont du mal à ouvrir les yeux et restent sous la couette encore quelques minutes ? Même si on le recommande à tous, ce smoothie a été conçu pour la deuxième catégorie ! Sa couleur éblouissante va vous aider à rester éveillé et à commencer la journée du bon pied !

Côté ingrédients, que des bonnes choses pour la santé : L’orange est riche en vitamine C et en antioxydants. Elle se marie à merveille avec la carotte. La carotte, elle, est riche en vitamines (notamment la vitamine A), en minéraux, en fibre et en béta-carotène. La mangue amène de la douceur et amène un goût sucré et doux (la carotte peut parfois avoir un goût un peu terreux que tout le monde n’apprécie pas).

Le gingembre, lui, est, entre autre, riche en antioxydants, possède également une action anti-inflammatoire et facilite la digestion. Il apporte de la tonicité. Une bonne dose de vitamines pour vous donner du tonus !

Pour la petite histoire, j’adore les jus frais et je fais souvent le plein d’oranges juteuses quand vient la saison. Malheureusement, je n’ai pas un robot suffisamment puissant chez moi (comme le thermomix) pour faire plusieurs associations et je n’ai pas non plus d’extracteur de jus. Et comme j’avais très envie de tester le jus de carottes, j’en ai acheté au rayon bio de la marque « Bio village ». J’ai été agréablement surprise de cette association avec l’orange et  je peux vous dire que ça marche très bien !

Du coup maintenant, j’en mets toujours une petite dose dans mon jus d’orange ! Et ça donne bonne mine en plus !

INGREDIENTS

Ce qu’il vous faut (pour 2 personnes) :

• 150 ml de jus de carottes Bio
• 200 ml de jus d’orange fraîchement pressé (Équivalent à 3 oranges)
• 100 g de mangue
• Pincée de cannelle ou du gingembre frais

Dans votre mixeur, ajoutez la mangue préalablement épluchée et coupée en morceaux et le jus de carottes. Pressez vos oranges et versez le jus dans le mixeur. Ajoutez un peu de gingembre râpée ou une pincée de cannelle si vous préférez. Mixez à vitesse rapide pour obtenir une texture onctueuse. Passez la préparation au chinois afin de débarrasser les morceaux de mangue. Versez la préparation dans un verre.

Dégustez !