Etant donné les dernières chaleurs annoncées par la météo, je suis à la recherche de recettes rafraîchissantes, de quoi se désaltérer avec autre chose que des sodas sucrés ou de l’eau.
Mon péché mignon durant l’été, c’est la pastèque. Tellement rafraîchissant, bon pour la santé et peu de calorie !
J’avais déjà testé ce fruit en salade avec du concombre, des oignons rouges, de la feta et quelques feuilles de menthe mais j’avais envie d’une boisson que je puisse emmener au travail. J’ai donc réalisé ce smoothie à base de pastèque que j’ai associé aux fruits rouges pour relever le goût.
INGREDIENTS
Ce qu’il vous faut (pour 2 personnes) :
- 300 g de pastèque
- 100 g de fraises
- 100 g de fruits rouges (framboises, myrtilles)
- Jus d’un citron
- Feuilles de menthe
- Des glaçons
Dans votre mixeur, ajoutez la pastèque (idéalement sans pépins), les fraises équeutées et les fruits rouges. Ajoutez le jus de citron, les feuilles de menthe et quelques glaçons. Mixez à vitesse rapide pour obtenir une texture onctueuse. Passez la préparation au chinois afin de débarrasser les morceaux. Versez la préparation dans des verres.
Dégustez !
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