Quoi de mieux qu’un savoureux smoothie pour démarrer la journée du bon pied ?
Après le smoothie vert ou le smoothie pastèque & fruits rouges de cet été, je vous présente un smoothie aux dattes, à la banane et cacao, très gourmand, composé d’ingrédients sains et riches en nutriments.
Fruit aux multiples vertus, la banane est naturellement sucrée et donne une texture onctueuse à la préparation. Pas besoin donc de rajouter du sucre. Elle est l’ingrédient essentiel de cette recette et apporte protéines, fibres, fer, phosphore, vitamines et minéraux ! Sans oublier, quelques flocons d’avoine qui fournissent le plein d’énergie et qui permet le côté rassasiant de la recette.
Les dattes fraîches ou séchées sont une très grande source de fibres. Elles ont une forte charge glycémique compensée par un très fort pouvoir antioxydant. Ces fruits à forte teneur énergétique apportent un croquant très agréable à ce smoothie qui vous mettra en forme pour toute la matinée.
Le lait d’amande est devenu la base pour mes smoothies. Il rend la préparation onctueuse et lui donne une douce saveur d’amande qui se marie parfaitement avec la banane. Je prends celui de la marque « Bjorg » sans sucres.
Et pour finir, une touche de cacao en poudre (non sucré) qui vient parfaire le tout en apportant cette touche de gourmandise pour tous les amoureux de chocolat !
Alors qu’est-ce que vous attendez ?
INGREDIENTS
Ce qu’il vous faut (pour 2 personnes) :
- 250 ml de lait d’amande
- 1 banane
- 4 dattes
- 2 C. à soupe de cacao en poudre
- 2 C. à soupe de flocons d’avoine
Quelques minutes avant la préparation, faites ramollir les dattes dans de l’eau bouillante si elles sont séchées.
Dans votre mixeur, ajoutez la banane coupée en rondelles, les dattes ramollies, le cacao en poudre, les flocons d’avoine et le lait d’amande. Mixez à vitesse rapide pour obtenir une texture onctueuse. Passez la préparation au chinois afin de débarrasser les morceaux. Versez la préparation dans des verres.
Dégustez !
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