La recette du Latte macchiato comme dans une certaine enseigne…

14 décembre 2018

Je crois que tout le monde connaĂźt l’enseigne Starbucks, ce n’est pas la peine de vous la prĂ©senter ! J’ai commencĂ© Ă  y aller trĂšs rĂ©guliĂšrement pendant mes Ă©tudes Ă  MontrĂ©al (c’est toujours rĂ©confortant d’apprĂ©cier une boisson chaude par -40 degrĂ©s) et puis ensuite pendant mon sĂ©jour Ă  Dublin. Je me rappelle trĂšs bien des aprĂšs-midis oĂč nous y allions avec mes amies, en se demandant quel prĂ©nom allait ĂȘtre Ă©crit correctement sur le gobelet. En 10 mois sur place, il n’a jamais Ă©tĂ© bien orthographiĂ© !

Le seul problĂšme selon moi chez Starbucks, c’est les prix des boissons qui sont quand mĂȘme trĂšs Ă©levĂ©es et pas forcĂ©ment rĂ©alisĂ©es avec des produits naturels. J’ai donc testĂ© le Caramel Macchiato maison en suivant la recette de ValĂ©rie du blog « I Love Cakes Â» que vous pouvez trouver ici : https://www.ilovecakes.fr/starbucks-caramel-macchiato-maison/

Merci pour cette dĂ©couverte ! Moi qui adore ce genre de boisson, je me suis rĂ©galĂ©e ! Et en plus, je sais ce que j’ai mis dans ma prĂ©paration 🙂

Ce qu’il vous faut (pour deux personnes) :

  • 220 g de lait 1/2 Ă©crĂ©mĂ©
  • 2 capsules Caramelito Nespresso
  • 1 C. Ă  soupe de sucre
  • 1 C. Ă  soupe de sauce au caramel
  • 15 cl ce crĂšme liquide entiĂšre Ă  35% de M.G
  • Cacao en poudre pour dĂ©corer

Déposez un cul de poule au congélateur pendant au moins 15-20 min.

Faites chauffer le lait dans une casserole. Ajoutez les deux expressos au caramel et le sucre. MĂ©langez bien. Faites chauffer pendant un ou deux minute en fouettant sans cesse.

Pendant ce temps, sortez votre cul de poule et versez la crĂšme liquide. Fouettez au robot pĂątissier (avec un fouet) ou au batteur Ă©lectrique jusqu’à l’obtention d’une crĂšme fouettĂ©e.

Versez le latte dans une tasse haute. Formez un beau dĂŽme de chantilly, garnissez de sauce caramel et saupoudrez de cacao en poudre.

DĂ©gustez !

 

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