Durant mes entraînements pour mon diplôme, nous avions réalisé en cours de pratique un entremet façon Tiramisù, dressé dans...

À la recherche de nouvelles recettes à réaliser ? Ça tombe bien, puisque Big Mamma, le groupe de restaurants italiens...

Cela va faire quelques semaines déjà que nous achetons les premières fraises de notre région. Elles manquent légèrement...

Cette semaine, il me restait des jaunes d’œufs à utiliser et j’étais bien tentée par une recette que j’avais vu dans le...

Coucou tout le monde ! Je reviens après plusieurs semaines d’absence…Dernièrement, j’ai fêté l’anniversaire de ma petite...

En pleine pratique pour mon CAP pâtissier, j’ai préparé cette semaine une tarte au chocolat. Je me suis servie d’une fiche...