Il y a quelques mois, j’ai pu découvrir la magnifique ville de Rome. J’avais déjà eu l’occasion d’aller en Italie à plusieurs reprises, à Venise puis en Toscane mais jamais la capitale.
Il faut dire que la ville éternelle a tout pour plaire : du soleil, des vestiges chargés d’Histoire, des ruelles pleines de charme, des marchés pittoresques… ainsi qu’une belle gastronomie culinaire à faire pâlir la nôtre…
Il est impossible de dissocier Rome et l’Italie de sa cuisine. Cette dernière foisonne de trattorie, gelaterie, pizzerie, caffè à ne plus savoir où donner de la tête. Que choisir ? Que manger ?
Après avoir beaucoup mangé, j’ai décidé de vous partager quelques unes de mes adresses gourmandes dans cette magnifique ville. À tester lors de votre prochain arrêt à Rome !
- Two Sizes, The Best Tiramisù in Town , Via del Governo Vecchio 88, 00186 Rome Italie
La petite échoppe se situe dans une charmante ruelle, à quelques pas de la Piazza Navona. Elle propose des pâtisseries italiennes en deux tailles. De 1,50€ à 3,50€, on a de quoi se régaler avec notamment le meilleur tiramisu de Rome aux différents parfums : café, caramel, fraise, beurre de cacahuète, pistache. Malheureusement, la boutique est très petite et attire beaucoup de monde, il vaut donc mieux venir au moment de la pause déjeuner vers 13h-14h. Mention spéciale pour le tiramisu pistache, mon préféré !
2. Bono Bottega Nostrana – San Pietro , Via di Porta Cavalleggeri 109/111, 00165 Rome Italie.
Une superbe adresse après avoir longuement marché, à quelques pas du musée du Vatican. Les prix sont très corrects et les sandwichs sont délicieux : vous avez trois choix au niveau du pain (pain blanc, pain noir et Pizza romana) et une centaine de choix au niveau des paninis. Comptez entre 6€ et 9€ par personne pour un panini.
3. Le Levain Roma, boulangerie-pâtisserie , Via Luigi Santini 22/23, 00153 Rome Italie.
À quelques pas de notre location, dans le quartier Trastevere, j’ai trouvé cette boulangerie-pâtisserie. On y trouve de très bonnes viennoiseries (principalement le croissant au gianduja très gourmand à 2,20€) et quelques pâtisseries françaises et spécialités italiennes.
Un très grand choix pour le sucré (macarons, tartes, gâteaux, viennoiseries), mais aussi pour le salé (salades, petits sandwiches, foccacia garnies…). Les prix sont raisonnables. À tester pour le petit-déjeuner mais également pour organiser ces pique-niques.
4. Restaurant Rione 13, Trastevere, Via Roma Libera 19, 00153 Rome Italie.
Le premier restaurant testé dès notre arrivée à Rome, dans le quartier de Trastevere ! Au niveau de la clientèle, c’est très varié : des Italiens sortis du bureau buvant un cocktail autour d’Antipasti, des familles dégustant des Pizzas sans oublier quelques touristes…Ils ont une très belle terrasse extérieure bien décorée et de la place à l’intérieur. Les Pizzas sont cuites au feu de bois et les pâtes sont faites maison. On a testé à plusieurs reprises les Carbonara aux truffes, un vrai délice !
5. Antica Caciara Trasteverina, épicerie Italienne, Via San Francesco a Ripa, Rome,Italie.
C’est THE endroit pour ramener des produits typiques de la ville ! Cette épicerie italienne existe depuis 1900 et est désormais tenu par Roberto Polica avec sa famille. On y trouve de la très bonne charcuterie Italienne ainsi que du fromage que les propriétaires nous proposent de mettre sous vide (on voit qu’ils ont l’habitude de recevoir des touristes). Ce ne sont que des produits locaux avec un accueil hyper chaleureux et sympathique, où les propriétaires prennent vraiment le temps de vous conseiller. La patronne parle un peu français et a pu nous guider sur les différentes charcuteries à acheter (la guanciale par exemple est un morceau de viande séchée issue des joues du cochon que l’on utilise pour les pâtes à la carbonara) et les fromages typiques de la région (le Pecorino romano est différent du Parmesan qui est à base de lait de vache alors que le Pecorino est à base lait de brebis, il est plus salé et plus fort). Résultat : la valise était pleine à craquer de saucisson à la truffe, charcuteries Italiennes et Parmesan !
https://www.youtube.com/watch?v=-Ojw6K9wxmQ&ab_channel=EatingEurope
6. Old Bridge Gelateria , Glacier, Viale Dei Bastioni di Michelangelo 5, 00192 Rome Italie
Depuis plus de 20 ans, ce minuscule glacier régale touristes et Romains du quartier avec ses glaces de saison servies dans des proportions généreuses et faites avec des produits frais et de qualité.
Les glaces sont à un prix abordable. La boule coûte 1 euro et est énorme, même pour un affamé ! On y retrouve des glaces traditionnelles ainsi que des sorbets de tous les goûts et de toutes les couleurs. Il y a par exemple des glaces au café et à l’alcool ! Personnellement, j’avais choisi Ricotta & Pistache, parfum de Sicile & chocolat. Une petite pause douceur après une longue marche qui n’est pas négligeable !
Mes conseils :
Pour manger à Rome sans exploser son budget, il est possible de faire des économies. N’investissez pas trop d’argent dans les restaurants, surtout en plein centre historique ou sur les sites touristiques. Il faut parfois s’éloigner un peu pour bien manger. En fonction de la durée de votre séjour, privilégiez des panini, piadine et pizzas que vous pouvez manger sur le pouce lors de vos visites et autorisez vous un ou deux restaurants pour déguster des plats typiques de la région.
Si vous avez un logement muni d’une cuisine, n’hésitez pas à mettre un peu la main à la pâte. Rome est rempli de marchés animés et authentiques, renseignez-vous avant de partir ! Il suffit de quelques bonnes tomates avec un filet d’huile d’olive et une bonne burrata pour se faire plaisir sans exploser son porte monnaie.
Autre chose : Testez l’Aperitivo à Rome ! Très populaire l’Aperitivo est une vraie tradition et c’est un bon moyen de manger bien et pas cher à Rome. Cela consiste à prendre un cocktail vers 19h, vous donnant droit à une planche apéritive ou un buffet avec différents mets italiens. Ainsi il vous permet de remplacer le repas du soir !
Et pour les amateurs de café, profitez d’un petit moment dans la matinée pour vous installer en terrasse et déguster le vrai café italien (les Romains le consomment debout, au comptoir, court et sans sucre). Pour davantage de gourmandise, testez le cappuccino (expresso + mousse de lait + cacao en poudre), mon petit plaisir durant ce délicieux séjour !
Bonjour tous les belles adresses que vous proposez je parle au mois d’octobre j’ai bien l’intention de le faire merci beaucoup