Un chocolat chaud réconfortant VEGAN

En véritable accro du chocolat, je suis fan du chocolat chaud ! Il n’y a rien de plus réconfortant quand il fait un temps pluvieux et froid à l’extérieur. L’idéal : se poser dans son canapé avec des grosses chaussettes de laine et un bon film bien sympathique (chez moi, ce sont généralement des films de mon enfance comme Sauvez Willy, Jumanji, Casper ou Beethoven).

Le problème c’est que je ne digère pas très bien le lait (les produits laitiers et moi, ça ne fait pas bon ménage).

Du coup, j’ai voulu tester les laits végétaux pour remplacer le lait de vache. Ma grande découverte : le lait de noisette. Je ne peux plus m’en passer ! Ma préférence revient à la marque Bonneterre mais on ne peut pas en trouver dans tous les supermarchés contrairement à la marque Bjorg ou Alpro.

J’ai testé plusieurs versions mais j’ai finalement trouvé ma recette préférée.

Chocolat chaud VEGAN
Intolérant au lait ? Pensez au végétal, c’est délicieux !

Ce qu’il vous faut (pour 2 tasses) :

  • 50 cl de lait végétal de noisette
  • 20 g de chocolat noir
  • 30 g de chocolat au lait Caramel (de la marque Nestlé)
  • 2 C. à soupe de sirop d’agave ou un sachet de sucre vanillé
  • 1 C. à soupe de cacao en poudre non sucrée

Faites chauffer le chocolat, le sirop d’agave (ou autre sucrant) et le lait de noisette au bain marie.

Mélangez au fur et à mesure à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que vous obteniez un mélange homogène. Ne cessez pas de remuer, c’est ce qui va donner du mousseux à votre chocolat (vous pouvez également utiliser un mixeur plongeant ou un mousseur de lait).

Mélangez bien et servez immédiatement. Saupoudrez d’un peu de cacao en poudre sur le dessus de la tasse. Dégustez !

 

Chocolat chaud VEGAN

Si vous n’êtes pas fan du lait végétal, vous pouvez très bien réaliser un chocolat chaud à base d’eau.  La recette de Pierre Hermé est une pure tuerie ! Très onctueux et fort en chocolat…Vous pouvez trouvé sa recette sur ce lien :

https://www.pierreherme.com/recette-chocolat-chaud-daujourdhui

Dégustez !

Une réponse pour “Un chocolat chaud réconfortant VEGAN”

Laisser un commentaire