C’est le jour des enfants, pas celui des parents !

26 septembre 2018

Aujourd’hui, je partage avec vous une autre recette de cookies (que voulez-vous, c’est mon pĂȘchĂ© mignon !) avec cette fois-ci l’ajout d’une confiserie amĂ©ricaine que l’on trouve dans beaucoup de recettes, j’ai nommĂ© les M&M’S !

Pour ĂȘtre honnĂȘte, je ne suis pas une grande gourmande de bonbons chocolatĂ©s (sauf peut-ĂȘtre les M&M’S au beurre de cacahuĂštes que j’ai dĂ©couvert aux USA, tellement addictif !) mais quelquefois, je fais des exceptions quand je veux faire plaisir autour de moi.

La premiĂšre fois que j’ai fait des cookies aux M&M’S, c’était pour mes collĂšgues de boulot qui ont adorĂ©, et la deuxiĂšme fois, c’était pour la classe de collĂ©giens oĂč travaille ma maman. Comment vous dire que la boĂźte est revenue bien vide le soir mĂȘme


L’avantage avec les cookies, c’est que vous pouvez les prĂ©parer avec des enfants (super activitĂ© le mercredi aprĂšs-midi pour les occuper) et qui se dĂ©cline Ă  l’infini en fonction de leurs goĂ»ts. Sinon, si vous n’avez pas d’enfants et que vous ĂȘtes comme moi, une fan inconditionnelle de cookies mais que vous avez la flemme de les prĂ©parer Ă  chaque fois (sans tomber dans le « je vais en acheter au supermarchĂ©, c’est pareil », non c’est pas pareil !!!), voici la solution : prĂ©parez une grosse quantitĂ© de pĂąte Ă  cookies le jour oĂč vous ĂȘtes dĂ©cidĂ©s, formez des boules que vous placez dans un sac de congĂ©lation, le tout au congĂ©lateur. Vous n’avez qu’à ressortir le nombre voulu quand une envie de cookie tout chaud vous prend, et Ă  dĂ©poser les cookies congelĂ©s au four. Rapide et fait maison !

Voici la recette, pour 20 cookies :

  • 500 g de farine
  • 200 g de beurre doux
  • 100 g de sucre roux
  • 2 Ɠufs
  • 200 g de M&M’S
  • 100 g de pĂ©pites de chocolat noir
  • Âœ C. Ă  cafĂ© de bicarbonate de sodium

Sortez votre beurre du frigo quelques heures Ă  l’avance. Vous pouvez rĂ©aliser la pĂąte Ă  la main ou au robot pĂątissier, en utilisant la feuille du batteur et en faisant attention de rĂ©gler Ă  vitesse moyenne.

Dans un saladier, mettez le beurre et travaillez-le en pommade. Ajoutez le sucre et mĂ©langez. Incorporez l’Ɠuf et mĂ©langez de nouveau. Ajoutez la farine prĂ©alablement mĂ©langĂ©e au bicarbonate de soude.

Mélangez à la cuillÚre pour former une pùte assez molle et continuez avec les mains sans trop travailler.
Incorporez les M&M’S prĂ©alablement concassĂ©s ( ou choisissez des M&M’S mini si vous prĂ©fĂ©rez) et les pĂ©pites de chocolat Ă  la pĂąte.

Si le mĂ©lange est trop collant, laissez-le un moment au frigo, puis formez des boules de la taille d’une grosse noix (vous pouvez aussi utiliser une cuillĂšre Ă  glace pour vous aider, c’est trĂšs pratique) et disposez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson, en appuyant dessus avec la paume de votre main.

Faites cuire 14 minutes environ à 180 C. Laissez-les refroidir.


Dégustez !

 

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